NO.1 澳門豬扒包

澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風(fēng)味的豬扒包。

澳門最有名的豬扒包莫過于氹仔地保街上，小泉居與麥當(dāng)勞對(duì)面的大利來豬扒包了。

這家店每天下午3點(diǎn)后才開放， 并且每天僅限售幾百只豬扒包，賣完為止，每到周末時(shí)大利來的店里都有很多游客

NO.2 葡式旦撻

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻， 1989年，英國(guó)人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。

曾經(jīng)在香港、臺(tái)灣和大陸興起的葡撻熱，都主要是由澳門一間叫“瑪加烈”的餅店傳出的，瑪嘉烈旦撻店是葡式旦撻始創(chuàng)店。除葡撻外，還有各種不同的食品，三文治都很不俗的。

NO.3 澳門生蠔

澳門漸漸褪掉葡萄牙的影子，經(jīng)典的萬國(guó)建筑與葡國(guó)菜仍然留了下來。葡國(guó)菜口味清淡，量少精致。把土豆泥放到原只生蠔上一起?，兩者的味道相互滲入，有意想不到的效果。

NO.4 大堂炸雞

如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質(zhì)鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費(fèi)30澳門元左右。小店在新馬路附近，沿著議事亭前地噴水池旁的小斜坡直上約100步可到，小店位于坡頂位置。

NO.5 水蟹粥

水蟹粥不是獨(dú)沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長(zhǎng)于咸淡水交界，蟹味鮮甜，肉質(zhì)豐美爽口。水蟹粥里的蟹斬得大大件，這樣就可防止蟹碎殼混入粥內(nèi)，影響口感又不安全。剛出爐的水蟹粥一上桌，你就會(huì)被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香。

NO.6 豆撈

豆撈，也稱之為“都撈”，意謂撈得好運(yùn)，討個(gè)大口彩而已。 例如澳門金湯豆撈就讓我蠢蠢欲動(dòng)。

豆撈起源于港澳，又稱香港火鍋，豆撈為都撈的諧音，又有撈福、撈財(cái)、撈運(yùn)氣;親情、友情、愛情盡在一撈之中之說。相傳明末清初，有一位成功的澳門商人，年少時(shí)曾一貧如洗，為人厚道，樂善好施，經(jīng)常傾其所有幫助貧困的人們，此舉感動(dòng)了上蒼，神人賜給他一個(gè)紫銅火鍋，俗稱豆撈。

NO.7 葡國(guó)雞

葡國(guó)雞，是澳門最具代表的菜之一。葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國(guó)菜的主菜,一般與佐餐酒配合則風(fēng)味更佳。葡國(guó)菜的傳統(tǒng)風(fēng)格偏濃郁，而經(jīng)典菜式澳門葡國(guó)雞飯，正秉承了這一特點(diǎn)。

NO.8 馬介休

地道葡國(guó)菜最聞名的是馬介休(即鱈魚，葡國(guó)人最愛的咸魚)，這種魚可以燒、烤、燜或煮，新口岸葡國(guó)餐廳用薯絲炒的馬介休更是一大特色，新鮮的薯仔配以馬介休，葡式肉腸等大火炒成，薯絲香脆味濃，據(jù)說這款菜還是葡式菜中的典范呢!它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調(diào)，無論用什么方法烹調(diào)，都會(huì)令人齒頰留香，回味無窮。

NO.9 潘威記蛋糕

一對(duì)恩愛的老夫婦和一個(gè)有理想的兒子經(jīng)營(yíng)的“潘威記”專賣芝士蛋糕。小店位于澳門年輕人聚集的小巷里――天神巷41號(hào)。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據(jù)說這里的用料都是店主精挑細(xì)選并從國(guó)外進(jìn)口的，而蛋糕則出自其兒子的一門好手藝。

NO.10 禮記冰淇淋

60多年的冰淇淋老店，位于荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁。禮記冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名，還有現(xiàn)在已經(jīng)少見的冰淇淋三文治和雪磚。懷舊的裝潢，保持六十年前的風(fēng)格呢，更吸引喜歡懷舊的客人。

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